孜然羊肉怎么做？详细步骤来了

冬天真的是太冷了，少不了要吃一些滋补的羊肉来暖和一下身子。羊肉的做法有很多，其中就有炒孜然羊肉，那么孜然羊肉怎么炒呢?

1羊腿肉切成薄片备用，花椒水提前用热水泡好。

2花椒水倒入羊肉中，用手抓匀至花椒水充分吸收进羊肉里。

3加入生抽料酒胡椒粉，抓匀后加入淀粉，续抓匀腌制一会儿。

4洋葱切细条，红辣椒也切细条。

5准备好孜然粉，辣椒粉，还有香菜段。

6热锅凉油放入腌好的羊肉，炒出香味至羊肉变色。

7加入洋葱炒，不用再放油。放入红辣椒，一起翻炒。加入盐糖孜然粒继续翻炒。

8撒点辣椒粉和香菜段。炒匀即可关火。

以上就是给各位带来的关于孜然羊肉怎么炒的全部内容了。