在家实现炸鸡腿自由！快学起来

【脆皮炸鸡腿】

主要食材：鸡翅根，生抽，蚝油，面包糠，盐，生姜

具体做法：

鸡翅根清洗干净，用牙签在上面扎一些小孔，方便腌制的时候入味。

把扎好的鸡翅根放到一个大碗里，回味上生姜丝，生抽，蚝油，盐，胡椒粉用手抓均匀，腌制一个小时以上，如果第二天吃，可以盖上保鲜膜，放冰箱冷藏一夜。

一只鸡蛋打散备用，面包糠准备好。

腌制好的鸡翅根先放到蛋液里面滚一下，再放到面包糠里裹一下。依次做好所有的鸡翅根。

油烧到七成热下鸡翅根中小火炸至定型。大概炸个6到8分钟即可!

捞出来放凉，再开大火复炸一次，大概4分钟就可以了，捞出来控油。我习惯放到厨房纸巾上面吸油，又快又方便，如果想吃辣的，可以出锅之后撒上辣椒粉即可!

我炸的鸡腿，真的可以说零添加，低成本，放心给孩子吃!