酸酸甜甜的茄汁虾 没有小朋友会不喜欢吧！

【茄汁虾】

主要食材：虾，番茄汁，香葱

虾买回来之后清理干净，挑虾线，去虾须一样不能偷懒。再准备一些生姜蒜香葱。

碗里面倒入一些番茄酱，一点儿糖和清水搅拌均匀备用。

起油锅，把生姜蒜放进去炒出香味之后把清理好的虾倒进去，翻炒至虾变色。

虾变色之后，把之前调好的酱汁全部倒进去。

酱汁倒进去之后，开大火边烧边翻炒，等汤汁变少之后可以就可出锅了，装盘之后撒上香葱即可!

如果家里没有番茄汁，可以用新鲜的西红柿去炒的，这样味道更好，建议大家在里面加一些白糖，是为了提鲜的。

明虾肉质肥厚、味道鲜美，富含蛋白质，具有补肾壮阳、滋阴健胃、强身健体的功效，适于多种烹调法制菜。基围虾壳薄体肥、肉嫩味美，含钙、锌比较多，也是优质的蛋白质来源，适宜身体虚弱及病后需调养的人食用。

春天是孩子长身体的季节，也是食补最好的时候，好吃的安排起来