酥脆小黄鱼肉香鲜嫩 你还不馋吗？

【酥脆小黄鱼】

主要食材：小黄鱼，生姜，大蒜，盐，面粉

具体做法：

小黄鱼清理干净，放到一个大碗里面，加生姜丝，盐，大蒜末，生抽，料酒，胡椒粉抓均匀，腌制一个小时以上。

在腌制的过程中，记得多翻几次，让鱼更入味。准备好一盘面粉，其实什么粉都可以，只用的是全麦面包粉。

把小黄鱼放进面粉里滚一圈，确保两面都被面粉裹住。

锅里放油，比平时炒菜的时候多一点儿。一面煎金黄，再翻面煎制另一面。煎好之后控油装盘撒上香菜即可食用。

吃小黄鱼对人体特别好，丰富多彩的蛋白、维他命，全是身体需要的。它含蛋白、人体脂肪、维生素b21、B2和维生素b3、钙、磷、铁、钾、碘等成份。其水解反应蛋白含较多的碳水化合物，如磷酸氢钙、亮氨酸、色氨酸、丙氨酸、精氨酸、磷酸等17种碳水化合物。

肉香鲜嫩，家庭式做法，酥脆小黄鱼!