杂炒菜：最适合清理冰箱的时候吃

【杂炒菜】

主要食材：瘦肉丝，白干，青椒

具体做法：

瘦肉切丝加一点水淀粉抓均匀，白干切丝，青椒也切成丝。

锅里加适量油，倒入上浆的瘦肉丝翻炒至变色，加适量生抽继续翻炒至变色。

把白干青椒一同倒入锅里，大火快速翻炒至白干上色。

最后加适量开水，一点蚝油，盐提味，出锅即可!

这个真的是家里有什么多出来的食材就放什么。毕竟我们有时候烧菜会多出来一些食材，也会有一些平时不太爱吃的食材。扔掉就浪费了，于是，炒个小杂炒，把一些食材混合一起。当然，一些相克的食材大家要注意千万不能多放一些呀。

好吃的美食，一般都是简单的搭配，普通的做法!