在家就吃到爽脆的土豆丝 方法教给你了！

【炒土豆丝】

主要食材：土豆丝，青椒，大蒜

具体做法：

土豆去皮，擦成丝放到水里泡一会儿，再用清水冲洗几次。这样可以有效去掉里面的淀粉，炒出来的土豆丝就会非常爽脆不粘牙。

大蒜去皮之后切碎，青椒切成丝，如果家里孩子怕辣可以抽掉里面的辣茎。

起油锅，放入大蒜末炒出香味。

倒入土豆丝，顺手加一点儿糖进去，可以提鲜的。

加一点儿生抽上色，让成品看上去更有食欲，不喜欢深色的可以不加。土豆丝炒断生之后可以把青椒倒进去。

这个时候，我会加一点儿猪油，不需要太多，一点儿就足够了。翻炒几下，加盐提味就可以出锅啦。

其实说实话，我们平常在家吃饭，真的不是天天大鱼大肉，反而更多的是这些家常菜，偶尔会放一些肉丝进去，不过，素菜的话感觉还是不要放肉类的更好吃呢。

终于知道，为什么妈妈炒的菜比我的好吃，原来她多加了一点料!