蒜泥山芋藤子 简单一炒就上桌！

【蒜泥山芋藤子】

主要食材：山芋藤子，大蒜，青椒

具体做法：

山芋藤子去掉外面的筋皮，切成段。青椒切成丝，大蒜生姜用绞肉机绞成泥状备用。

锅里放适量的油，把蒜泥放进去翻炒出香味。

把山芋藤子直接倒进去，大火快速翻炒至变软。

最后把清炒倒进去炒至断生，加盐提味，就可以出锅了。山芋叶子我没有留下来，因为确实是有些老了，这季节可想而知并不嫩，一般我都会留下来烧汤的。这一次我直接丢掉的。并且，记得山芋藤子外面的筋皮一定要去掉要不真的很影响口感的。

红薯藤中含有丰富的叶绿素，能净化血液，加快血中多种毒素的分解与代谢，可以减少多种血液病的发生。红薯藤中含有天然的抗氧化成分，能增强人体免疫力，延缓衰老。红薯藤中含有丰富的微量元素钾，可以加快人体内钠的代谢，让血压处于正常状态，还能减少水分在人体内的过度堆积，有预防高血压的作用。还含有丰富的膳食纤维和碳水化物，能促进人体胃肠的蠕动，加快食物的消化吸收，促进身体代谢，减少垃圾与毒素在体内积存，缩短排便时间，有预防便秘和痔疮的功效。还含有大量天然的多酚，可以提高人体组织细胞活性，清除身体内的毒素，有预防癌症的功效。

小时候喂了猪的食材，现在却成了餐桌上的绿色菜肴，还挺好吃的