10分钟就能搞定的虎皮青椒 太下饭了！

【虎皮青椒】

主要食材：青椒，大蒜，酱汁

具体做法：

青椒洗干净，实在怕辣的话，可以适当抽掉一些里面的辣椒茎。大蒜拍碎随便切几下，准备一个碗，里面加生抽，糖，老抽，料酒，蚝油，清水搅拌均匀备用。

锅里不放油，放入青椒(我习惯性地切了几下)，中小火炒至青椒表层出现纹路。

青椒炒好之后，倒入之前调好的酱汁。翻炒几下盖上锅盖，烧至汤汁变少。

汤汁变少之后加入蒜泥，翻炒至大蒜出香味。

不需要再加盐了，直接出锅装盘即可食用了。

这个菜，小朋友是不吃的，所以我这个是真的非常辣，炒的时候都有些流泪的样子。不过，吃的时候也是真的过瘾呀。很久没有吃这么辣的食材了，有了孩子之后，跟着她的口味，导致我平时也不太想吃辣，其实也是因为长期不吃辣，现在再吃辣也有些受不了。

10分钟就能搞定的家常菜，上班族都说比外卖快，太下饭了!