秋天要有秋天的吃法 一碗鸡蛋瘦肉汤有效去秋燥

【鸡蛋瘦肉汤】

主要食材：鸡蛋，瘦肉，香葱

具体做法：

瘦肉切成丝，加生抽，食用油，淀粉抓均匀备用，鸡蛋加一点儿盐打散。

锅里加适量油，倒入鸡蛋液。慢慢摊开，一面煎凝固之后再翻面煎一会儿。煎好之后拿出来，切成丝。

锅里放适量水，把切好的鸡蛋条放进去。

锅里的水烧开之后，把上好浆的瘦肉放进去。

再次烧开之后，转小火，煮至瘦肉变色熟透，加盐提味，再加适量猪油，最后撒上香葱，正好家里还有几根香菜，我也一起丢进去了。

瘦肉的营养价值是很高的，瘦肉中蛋白质含量非常高，瘦肉可以为人体的新陈代谢提供人体必需的氨基酸。可以促进铁元素的吸收，可以促进血红蛋白的生成，改善缺铁性贫血。瘦肉含有大量的维生素b1、维生素b2，可以有效的营养神经，起到缓解失眠多梦的功效。

进入末伏，饮食宜清补，秋天要有秋天的吃法