猪肉价格下降 快给家人把红烧排骨安排起来吧！

【红烧排骨】

主要食材：排骨

具体做法：

排骨清洗干净，放到锅里焯水之后再用温水洗掉外面的血末。

锅里先不放油，把焯好水的排骨倒进去，翻炒水分蒸发掉，加油，糖炒至变色，这个时候就可以加生姜大蒜继续翻炒了，炒出香味之后倒适合生抽，蚝油。

一次性加入足量的开水，盖上锅盖就开始烧了。中间记得翻炒几次，让排骨更入味。烧至锅里的汤汁明显变少，就可以加适量盐提味，准备出锅了。

最近孩子很喜欢吃红烧的菜，特别是排骨，牛肉这类的。之前，买排骨都是用来炖汤了，这段时间天气凉了，我们反而不那么喜欢烧汤了，更多时候是一锅乱烧的菜，或者红烧菜。

原来我也不太喜欢做红烧排骨和红烧肉，因为总感觉自己做不好，我只会做个简单的烧菜之类的。没想到。这些年下来，真的学会了做很多菜呢，每种食材看到就会想到我会如何去做了，做成什么样子孩子和家人都爱吃。原来有了孩子之后很多技能都会慢慢解锁呢!