肉片烧冬瓜软烂入味 绝对的拌饭神器！

软烂入味，拌饭巨好吃，推荐你们一定要试试

有一段时间没吃冬瓜了，这种食材其实一年四季跟土豆一样非常常见，可……在我们家真的吃的次数很少。主要原因还是因为都不太爱吃。我记得自己小时候倒是还能吃一些，长大了反而也不喜欢吃了。我似乎对入口滑滑的食材有些爱不起来，比如茄子，我偶尔吃一次还行，让我天天吃真受不了。

不过，冬瓜的营养还是非常丰富，别的不说光多吃不长胖，还能减肥这一项就胜过很多食材。只是，可惜我想减肥的决定和毅力真的太小了。还是加点肉一起烧才能让一家人都满意吧。

【肉片烧冬瓜】

主要食材：冬瓜，瘦肉片，大蒜，红尖椒

具体做法：

冬瓜去掉外皮，切成薄片，炒制的话建议稍微切得薄一些，容易炒熟。瘦肉切成片状，也可以用五花肉来烧。

起油锅，放入瘦肉片炒至变色。瘦肉炒好之后，把冬瓜倒进去，翻炒至断生，就是明能明显看到冬瓜边缘开始变透明状态。

这个时候就可以加入大蒜， 生抽调味料。一般炒冬瓜的时候，建议大蒜要出锅的再放。出锅前把红尖椒放进去，完全只是为了配个色，真不辣的。

冬瓜含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素等营养素。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜，并富含丙醇二酸成分，能抑制糖类物质转化为脂肪成分，又因有较强的利尿作用，可增加减肥效果，故冬瓜又有“减肥瓜”之称。