放下你手中的冰饮料 一起做甜点冰淇淋面包

随着最近气温逐渐升高，冰淇淋、冰可乐肯定成为了众多小伙伴的夏日必备~

最近辣油君跟着身边做西点的老师偷学了一样夏日甜点——冰淇淋面包，松软的面包包裹香甜的冰淇淋，简直绝了!

喜欢甜品的小伙伴们快放下手中的冰可乐，来了解一下冰淇淋面包的做法吧~

食材准备

食用盐 5g

活性干酵母 7-10g

奶粉 15g

水 150g

高筋面粉 500g

白砂糖 90g

全蛋 2~3颗

无盐黄油 30g

淡奶油 150g

纯牛奶 200g

做法：

part 1

1.先将面粉、奶粉、白砂糖、酵母、鸡蛋和清水加入盆中进行和面。

2.等面团成型后加入黄油和食用盐继续和面等待发酵。

3.随后将发酵好的面团进行分割，搓成一样大小的圆形放入烤盘后再将打好的蛋液均匀地涂在面团上。

4.进入烤箱：上火200度 下火180度烤25分钟后转上火180度 下火170度再烤5~10分钟

part 2

1.在烤面包的同时我们开始制作卡仕达酱，做法是先将牛奶烧开后倒入面粉搅拌成稀糊状，然后等待冷却后加入打发的淡奶油里继续充分打发。

2.面包出炉后要先冷却，冷却后用筷子(合适的工具即可)在面包侧面戳孔，再将我们做好的卡仕达酱挤进去，最后放入冰箱冷冻就完成啦~