家庭版的意大利经典肉酱面该怎么做？

浓浓番茄肉酱的香味，搭配Q弹的意大利面，家中制作风味诱人的意式肉酱面不再是难事。那么，究竟该如何做呢?

你需要准备的主料有：意大利面;辅料有：五花肉粒、洋葱、西红柿;调料有：番茄酱、黑胡椒、黄油、盐、橄榄油。

家庭版意大利面制作要点：

1、西红柿去皮切丁，洋葱切末，准备3肥7瘦比例的五花肉备用;

2、锅上火烧热，放入少许黄油化开，然后加入少许黑胡椒末和五花肉粒翻炒，当肉变色之后下入洋葱末炒制出香。加入少许鲜酱油、番茄酱调味，然后放入西红柿小火煸炒。当西红柿炒制浓稠时，加入少许开水、盐、糖中和一下味道即可;

3、锅中倒入水烧至50度左右放入意大利面煮制，开锅之后煮制8分钟让面条透亮无硬心。捞出后加少许橄榄油拌匀，放入盘中，浇上番茄酱汁即可食用!

百科：什么是意大利面

意大利面，又称之为意粉，是西餐品种中最接近中国人饮食习惯，最容易被接受的西餐。意大利面具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，同时耐煮、口感好。意大利面的形状也各不相同，除了普通的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的等等，可以根据自己的喜好来挑选。