一道冬瓜南乳焖鸭 锁紧他的胃

2021-07-14 10:45:13    来源:广州日报    

南乳带有脂香和酒香的混合香气,冬瓜在烹制过程中能够吸收南乳和鸭肉的味道,从而产生丰富的口感。

材料:冬瓜200克、光鸭半只、南乳1块、葱段15克、蒜头(去衣拍碎)15克,姜片20克,盐、糖、米酒、生抽、花生油各适量。

做法:冬瓜去皮去囊,洗净切件备用;光鸭洗净斩件,以盐、糖、米酒、生抽拌匀备用;开锅下油,爆香拍蒜和姜片,下鸭件大火爆炒,洒少许米酒,加水,下冬瓜、南乳,调味后中火焖至材料熟透,下葱段,最后调味即成。

[责任编辑:h001]

资讯播报

联系我们:52 78 229 @qq.com

版权所有 重播新闻网 www.zhongboxinwen.com 豫ICP备17019456号-13