西红柿蛋白瓜片汤酸中带些微麻 噶清爽！

西红柿蛋白瓜片汤

做了个清淡的西红柿蛋白瓜片汤。酸酸的，带些微麻，很好喝呢。

原料：西红柿、蛋清、夏瓜、香菜末、香油、姜末、葱花、生抽、盐、麻椒粉。

做法步骤：

第1步、西红柿半个，夏瓜半块。

第2步、西红柿切薄片，夏瓜切菱形片。

第3步、鸡蛋两个。

第4步、鸡蛋敲小口把蛋白倒出。

第5步、两个蛋白。

第6步、炒锅适量水烧开。

第7步、瓜片和西红柿片倒入锅中。

第8步、煮一滚儿把西红柿皮捞出。

第9步、勾薄欠。(玉米淀粉水)

第10步、蛋白打散倒入。用勺子撇去浮沫，待蛋白浮出，关火。

第11步、葱花，香菜末，姜末放容器内，用生抽，盐，陈醋，香油，麻椒粉调味，倒入锅中搅匀即可。

第12步、盛入汤盆里。

第13步、成品。