爽口木耳做不出那个味儿？秘制调料是关键

爽口木耳是一道非常常见的凉菜，他的做法比较简单，用作下饭实在是再好不过了，做好之后的爽口木耳吃起来爽脆过瘾。很多人都非常喜欢吃它，看似简单的它，其实要想做好，其实还是有一定难度的，关键在于酱汁的搭配，下面我们就来学习一下它的制作方法吧

制作原料

一小把干木耳，一小把就可以泡很多出来，所以只需要泡一小把就够了。两三根干辣椒，一撮香菜，适量的葱蒜，香油，酱油，鸡精，蚝油，醋，盐

制作步骤

1.首先把木耳放在碗里冲入热水，泡半个小时直到木耳被泡发之后就开始用手把脏的地方洗干净，把脏的部分给剔除扔掉。洗干净之后就把它们放在热水锅里烫熟。

2.在煮木耳的过程中，我们把别的食材准备好。香菜洗干净切末，干辣椒冲洗干净切成薄圈，蒜剥皮剁成碎末。然后把酱油蚝油等调味料倒入其中拌匀。味道也就调好了。

3.木耳煮熟之后捞出来滴干净水，放的稍微凉一点之后便把酱料倒入碗里。拌一下这道菜就做好了。是不是非常简单易上手呢?

看到这里大家都学会了它的制作方法了吗?爱吃这道菜的朋友赶紧按照这样的方法来制作一下吧，简单易学，吃起来又非常的美味下饭哦。