清炒菜花有些单调 加个它刚刚好！

超市花了5块钱买一个两斤多的菜花，菜花这种蔬菜，不管是大人孩子都非常爱吃，先把菜花给它掰成小朵，用剪刀给他剪成小朵，这样不容易掰碎。但是我们在吃菜花的时候清洗这一步特别关键。

因为菜花长得比较密集，所以里面会藏有好多成卵，我们在吃的时候可能清洗不到位，把菜花里水倒了，水里加少食用盐，可以去一下菜花里的虫卵和细菌，水里再加两克小苏打，泡10分钟。西红柿切成小块，切好之后收盘中备用。

菜花泡好之后，用清水再洗两遍，锅中烧开水，把洗好菜花用开水烫一下。菜花开水烫一分钟，我们要出来控水。锅中倒入适量底油，油热之后用葱花爆香一下。爆香之后先倒入切好西红柿，给他翻炒一下。西红柿炒肉料汁倒是炒好菜花，这时候锅里加勺生抽，加上半勺米醋，这条菜花吃起来会更脆爽，你们翻炒一下。

炒出香味，加入一勺食用盐、两克的鸡精，拌炒均匀就可以出锅了，因为菜花是开水焯过的，所以比较容易熟。出锅给装盘，上面撒点葱花，点缀一下，清炒菜花就这样做好了。

颜色看起来也特别有食欲，菜花里加了一个西红柿，这样炒出来特别的鲜香又美味，味道吃起来也是特别的鲜美。大家不妨试一下，在炒菜花的时候，里面加入的西红柿口感真是非常不错。清炒菜花，不管是大人孩子都非常爱吃。