四川松花皮蛋制做方法是什么？松花皮蛋是哪个地方的特产？

四川松花皮蛋制做方法是什么?

首先，准备好所需的原料，包括鸡蛋、葱、姜、蒜、花椒、八角、桂皮、香叶、香菜、盐、白糖、醋、酱油、料酒等。

其次，将鸡蛋放入清水中，用小火煮至蛋壳变软，然后捞出放凉备用。

然后，将葱、姜、蒜、花椒、八角、桂皮、香叶、香菜切碎，放入锅中，加入适量的盐、白糖、醋、酱油、料酒，煮至汤汁浓稠，然后将煮好的汤汁倒入碗中，放入煮好的鸡蛋，放入冰箱冷藏至少4小时，至少8小时以上最佳。

最后，将冷藏好的松花皮蛋取出，放入盘中，即可享用。

松花皮蛋是哪个地方的特产

湖南省益阳市

“益阳松花皮蛋是湖南省益阳市驰名的特色名菜，传统特产之一。”