腊猪尾巴怎样做好吃？腊猪尾巴和什么搭配最好？

腊猪尾巴怎样做好吃

用料：猪尾巴、冰糖数粒、植物油少许、八角、桂皮块、大葱半根、酱油、生抽、盐。

猪尾巴剁成小块，洗净后焯水。

炒锅中倒少许油，将几粒冰糖入油锅中，小火慢炒至褐色。

立刻将猪尾入锅中，小火煸炒，使表面挂上糖色。

倒少许酱油调色、生抽调鲜，再入半根葱段、一小块桂皮、一颗八角、热水。

煮开后，倒入电炖锅中小火慢炖。

待汤汁收得差不多了，加点盐，混合均匀，出锅即可。

腊猪尾巴和什么搭配最好

炖猪尾巴的最佳搭配猪尾巴配板栗。