赛螃蟹是什么菜系？赛螃蟹的原料是哪种食材？

赛螃蟹是什么菜系

鲁菜系

“赛螃蟹是鲁菜系。赛螃蟹是一道传统特色名菜,以鱼肉为主料,配以鸡蛋,炒制成的菜肴,鱼肉雪白似蟹肉,鸡蛋金黄如蟹黄。因不是螃蟹,胜似蟹味,故名“赛螃蟹””

赛螃蟹的原料是哪种食材

鱼肉，鸡蛋

赛螃蟹是一道传统特色名菜，属于鲁菜。口感滑嫩，营养丰富，味似蟹肉，老少皆宜。以鱼肉为主料，配以鸡蛋，加入各种调料，炒制成的菜肴，鱼肉雪白似蟹肉，鸡蛋金黄如蟹黄。