海虹的正确吃法是什么？为什么禁止食用海虹？

海虹的正确吃法是什么?

海虹最简单的吃法就是清煮，清煮海虹注意两个要点：一不要加盐，海虹生长在海水里，自带盐味。二不要加水，干锅煮海虹就可以。

为什么禁止食用海虹

海虹有毒,主要是由于海虹食用了一种具有毒性的赤潮(含有麻痹型贝毒)之后,毒素在其体内蓄积所导致的。 这类毒素比较特别,它们极耐高温,家中普通的加热方式并不能降解毒素;就算是吃了已经烹调过的海虹,也可能会导致食物中毒。 毒海虹中含有的麻痹性毒素毒性很强,和河豚毒素、织纹螺类似。 这种毒素不光可能在海虹中出现,在扇贝、牡蛎等贝类食物中同样可能出现。