蔬菜粥一般用什么蔬菜?蔬菜粥算流食吗?

2023-05-31 09:18:58    来源:太原热线    

蔬菜粥一般用什么蔬菜

蔬菜粥一般用叶菜类蔬菜较好,特别是深色、绿色蔬菜,如菠菜、韭菜、芹菜等营养价值很高。主要含有维生素C、维生素B和胡萝卜素,并含有较多的叶酸及胆碱,无机盐的含量较丰富,尤其是铁和镁的含量较高。

蔬菜粥算流食吗

常见的半流质食物有大米粥、小米粥、各种肉粥、蔬菜粥;牛奶、奶油、鸡蛋羹、蛋花汤、豆浆、豆腐脑、各种鲜果汁、各种蔬菜汁;面片、面条、馄饨、麦片粥;黑芝麻糊、油茶面,各种营养粉、奶粉均属于半流质食物。

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